美国Sola推出花生酱夹心迷你贝果零食 健康功能性食品品牌Sola全新推出Sola Bites迷你夹心贝果零食系列，该产品在美国全美沃尔玛线下门店与线上渠道独家发售。 这款即食便携小贝果一共有两种口味：葡萄花生酱、草莓花生酱。每3颗一份的营养参数：含11g完整优质蛋白、17g膳食纤维、净碳水仅4g，...
查看详情
243
食品配方创新
用于制备吞咽障碍膳食3D打印红蜂胶凝胶的改性小麦淀粉：体外胃肠消化过程中的酚类物质含量与生物活性研究 巴西圣保罗大学：Bruna Sousa Bitencourt（第一作者）、Pedro Esteve...
186
食品配方创新
阿卡波糖可改变肠道菌群对膳食碳水化合物的利用方式，进而抑制小鼠的过敏休克反应 近日，日本庆应义塾大学Yun-Gi Kim团队在国际期刊《nature microbiology》在线发表题为Acarbo...
166
食品配方创新
蓝莓提取物可缓解抗生素诱导的肠道菌群失调后应激焦虑 近日，巴西圣玛丽亚联邦大学Tatiana Emanuelli团队在国际期刊《Food Research International》在线发表题为Re...
135
食品配方创新
AI精准配对益生菌与膳食纤维 国际顶级期刊《Nature》子刊《Nature Chemical Biology》（Q1，IF=15.8）在线发表题为Designing fibergut microbi...
165
食品配方创新
于学航 创始人 重庆麻爪爪餐饮有限公司 关于麻爪爪 麻爪爪，鸡爪卤味连锁加盟模式，中国鸡爪卤味连锁领导品牌，中国鸡爪卤味大王。2012年创立品牌，以正宗重庆麻辣口味荣获重庆老字号，鸡爪销量超1.8亿只...
724
食品配方创新
黄莉 创始合伙人 比乐总经理 上海福贝宠物用品股份有限公司 关于福贝宠物 上海福贝宠物用品股份有限公司坐落于上海G60科创走廊策源地上海松江区。公司自2005年成立以来，始终坚持以人为本、持续创新、合...
680
食品配方创新
近日，全球食品巨头雀巢集团披露2026上半年财报。在全球大众消费市场整体疲软的背景下，雀巢宠物护理业务交出亮眼成绩单，上半年营收达89.33亿瑞士法郎（折合人民币约743亿元），有机增速较去年同期实现...
266
食品配方创新
从盒马水果味豆腐、沃集鲜豆腐冰淇淋，到日本5年卖出1亿根的TOFU BAR，豆腐的增量正在从多吃一顿豆腐，转向多创造一次消费。 7月，盒马先后推出「日式西瓜冰淇淋豆腐」和「日式鲜椰冰淇淋豆腐」。 两款...
419
食品配方创新
益生菌干预全程降低肉鸡从蛋到鸡的沙门氏菌载量 美国康涅狄格大学Mary Anne Amalaradjou团队在国际期刊《Food Control》在线发表题为Probiotic interventio...
230
食品配方创新
农业农村部发布1041号公告，批准162家公司生产的433种饲料和饲料添加剂产品在我国登记、续展或变更登记。 本次公告中，明确新增涉及宠物犬猫方面的饲料和饲料添加产品共有197个SKU，其中新增进口猫...
578
食品配方创新
靠桃酥和中式点心开出近700家门店的中式烘焙巨头，这次葫芦里卖的什么药？ 最近，南京溧水海乐城出现了一家名为D.M.Captain单麦机长（以下简称单麦机长）的新店。红砖墙、落地窗，货品橱窗里摆的是恰...
231
食品配方创新
首页