自2022年创办《食品万里行》食品配方创新直播栏目以来，已陆续上线并开展了预制菜、运动/营养食品、健康烘焙、功能乳品、调味品等多个食品细分赛道的13期来自人类营养、宠物营养行业从业者代表的深度分享，形成了覆盖多赛道、持续迭代专场的线上直播体系。
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食品配方创新
当全球食品产业进入 "需求重构与技术破壁" 的深度变革期，配方创新已不再是单一产品的升级手段，而是决定企业生存边界与行业发展高度的核心引擎。作为中国食品行业极具影响力的专业媒体平台，《食品万里行》深耕...
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食品配方创新
当全球食品产业进入 "需求重构与技术破壁" 的深度变革期，配方创新已不再是单一产品的升级手段，而是决定企业生存边界与行业发展高度的核心引擎。作为中国食品行业极具影响力的专业媒体平台，《食品万里行》深耕...
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当全球食品产业进入 "需求重构与技术破壁" 的深度变革期，配方创新已不再是单一产品的升级手段，而是决定企业生存边界与行业发展高度的核心引擎。作为中国食品行业极具影响力的专业媒体平台，《食品万里行》深耕...
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当全球食品产业进入 "需求重构与技术破壁" 的深度变革期，配方创新已不再是单一产品的升级手段，而是决定企业生存边界与行业发展高度的核心引擎。作为中国食品行业极具影响力的专业媒体平台，《食品万里行》深耕...
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当全球食品产业进入 "需求重构与技术破壁" 的深度变革期，配方创新已不再是单一产品的升级手段，而是决定企业生存边界与行业发展高度的核心引擎。作为中国食品行业极具影响力的专业媒体平台，《食品万里行》深耕...
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食品配方创新
通过豌豆蛋白悬浮液高压均质处理定向调控豌豆 - 乳清蛋白复合乳化凝胶的流变学特性 近日，帕尔马大学团队在国际顶尖期刊《Food Hydrocolloids》上发表了一篇题目为《Tailoring th...
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食品配方创新
乳清蛋白的冷致凝胶：原理、机制及食品应用 近日，墨西哥克雷塔罗自治大学团队在《Food Hydrocolloids》期刊发表了题为《Cold-set gelation of whey proteins...
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食品配方创新
美国Tillamook推出全新高端冰淇淋棒系列 2026年3月，Tillamook推出全新高端冰淇淋棒系列。新款冰淇淋棒有四款经典口味：饼干&奶油Cookies & Cream，浓郁的法式香草冰淇淋，...
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食品配方创新
山姆上新纯鳕高蛋白鳕鱼卷 2026年3月，山姆上新纯鳕高蛋白鳕鱼卷，65%阿拉斯加鳕鱼糜，搭配飞鱼子、盐磨鲍鱼与豆腐皮卷制，采用低温蒸烤非油炸工艺，无防腐剂、低GI（55），每100g含12.8g蛋白...
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食品配方创新
星巴克上新椰椰拿铁即饮咖啡 2026年3月，星巴克上新椰椰拿铁即饮咖啡，产品选用巴西与哥伦比亚高海拔阿拉比卡咖啡豆，搭配东南亚进口椰子水，以清爽椰子水替代传统椰浆，口感轻盈不腻，搭配进口乳粉与低糖配方...
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食品配方创新
森永制菓 with ドッグ 人宠同食零食系列上新 2026年3月，森永制菓 with ドッグ 推出人宠同食零食系列，日本百年食品企业森永制菓的首款人宠共食产品线，包含4款果冻（苹果、酸奶口味）、月光饼...
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