上一个爆品中式养生水已有降温的迹象，蛋白水正成为巨头争相押注的候选爆品。 国家统计局数据显示，2026上半年1-6月饮料总产量9027.3万吨，同比下降0.5%，为近5年首次上半年产量负增长；同期，限额以上饮料零售额同比增长6%，表明行业增长更多由终端提价驱动，整体市场已告别规模扩张阶段。 细分赛道...
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食品配方创新
喜茶芭乐果脯，拯救高铁上的3小时！ 离开郑州，得带上一瓶蜜雪HPP苹果汁。 这个国庆假期，一个有意思的新变化正在发生：大家打卡茶饮店，不再只晒门店里的现制饮品，也开始晒从店里带走的果脯、果汁和瓶装茶。...
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食品配方创新
在消费之都长沙，什么品类最能打？那当然是零食。 行业数据显示，湖南贡献了全国休闲食品年产值的三分之一、全国休闲熟食年产值的六成。主流休闲零食上市公司不到20家，湖南独占5家，拥有多个细分市场的头部品牌...
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食品配方创新
国务院办公厅关于发展体育赛事激发消费活力的意见 国办发〔2026〕28号 各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构： 为推动体育赛事发展，激发消费活力，培育经济增长新动能，提高人民生活品...
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食品配方创新
便利店，正在加速杀入快餐腹地！ 日前，在中国大陆拥有3226家店的便利店巨头--全家，第六代店型在上海亮相。相比过去，这次升级最明显的变化，就是餐饮的分量更重了。 门店新增热气小灶鲜食现制区、卤味区和...
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食品配方创新
经销商把爆款瓶铺到100家终端，两个月只卖出3瓶。同一款产品，在盒马上市，有人定闹钟抢。 这不是产品的问题，是货盘的问题。 这两年，大环境难是公认的事实。但一个耐人寻味的反差正在发生：盒马、山姆、胖东...
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食品配方创新
零售业的下一个十年离不开自营。 纯过日子的中产，已经只逛「有自营商品」的超市了。 自营商品在欧美早已见怪不怪，德国硬折扣鼻祖奥乐齐的自有品牌占比超90%，但现在国内中产也开始对此越来越偏爱，只是目前国...
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食品配方创新
近日，紫燕食品与翠宏食品把双方的合作往前推进了一步。9月19日的联名签约大会上，油泼辣子与口水鸡调料两款联名产品正式官宣。 两家企业有近十年的供应链合作基础，此番从幕后走向台前，从供应关系升级为产品共...
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食品配方创新
1.5元的黄油小面包、2.9元的可可贝果面包、9.9元的榴莲千层蛋糕....... 当现烤面包还在拼刚出炉，一批冷冻烘焙店却火了：宁波的早安咚咚开出10家店，上海的炉边皮皮已有5家，太仓的一焙一城也开...
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人均三五百元的大董烤鸭，被赛百味夹成了日常。 三明治这个品类，正在肉眼可见地升温。 在各大社交平台，三明治的讨论热度越来越高：有人逐家测评不同品牌的口感和搭配；有人晒出自制三明治的神仙组合；还有人为了...
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进入2026之后，新鲜零食爆火的程度远超想象，不单单是几多全、金粒门、蒲妈妈等原生品牌的如日中天，现下，新鲜零食也正在成为便利店赛道的集体战略重心。 从7-Eleven、罗森、全家等日系龙头，到便利蜂...
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01 调味品的心价比突围 数据显示，我国情绪消费市场规模已达2.72万亿元。艾媒咨询的数据进一步印证了这一趋势：2024年中国情绪经济市场规模达2.3万亿元，预计2029年将突破4.5万亿元。越来越多...
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