2026年7月13日15日，美国芝加哥，IFT FIRST年度食品科技展会落下帷幕。这场全球食品行业的风向标级展会，吸引了超15500名从业者齐聚，美国企业以647家的体量位居首位，占比达66.09%。《食品万里行》全程关注展会动态，从上千款展品与数十场论坛中，梳理出4大核心趋势。以下，是我们为你划...
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食品配方创新
一个有意思的现象：中国人每年在药食同源产品上花掉数千亿元，但被问到买哪个牌子时，大多数人的回答是枸杞就行，不太看牌子。 这不是一个没有市场的赛道。恰恰相反，这是一个需求远超品牌供给的赛道。 7月10日...
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食品配方创新
今年夏天，汉堡赛道迎来了前所未有的热潮。 7月20日，肯德基官宣首届汉堡节，14.9元吃汉堡套餐，价格直接给到夯爆； 7月15日，海底捞旗下副牌欢鲜堡首店在武汉开启试营业，主打安格斯牛肉，采用现煎、现...
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食品配方创新
2026年7月22日，国内零售圈迎来重磅战略合作落地，全球顶级会员制仓储零售巨头Costco开市客，正式与京东达成深度独家合作，京东官宣成为开市客在中国市场的唯一官方电商合作伙伴。这场两大全球供应链效...
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食品配方创新
魏高特 创始人 苏州贝尔斯特自动化科技有限公司(BEST PACK) 关于贝尔斯特 苏州贝尔斯特自动化科技有限公司(BEST PACK)，创建于2012年，是国家级高新技术企业、江苏省专精特新企业，专...
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食品配方创新
高凯 总经理 青岛康大宠物食品有限公司 关于康大宠物 青岛康大宠物食品有限公司始于 2005 年，依托集团 30 余年人类食品加工积淀，已形成 20 年宠物食品专业经验。 以 因为爱宠，所以宠爱为企业...
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食品配方创新
方敏 方家铺子 第五代传承人、总经理 关于方家铺子 方家铺子始创于1906年，从一颗桂圆干起步，跨越120年时光，至今已服务超2000万家庭，收获超千万好评。第五代传承人方敏从英国留学归来后，于200...
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食品配方创新
李聪 东阿阿胶 健康消费品研究院院长 关于东阿阿胶 东阿阿胶，隶属华润集团，是阿胶系列产品生产企业。作为中华老字号企业，自1952年建厂至今，始终如一地坚守阿胶品质、精进技艺、秉持匠心、发扬道地精神，...
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食品配方创新
宠物食品行业迎来规范化升级关键节点！四项权威团体标准集中落地，分别针对鲜蒸干粮、泡芙粮创新主粮、鹦鹉专用饲料、干（性）宠粮微生物添加剂四大细分领域。 此次标准补齐了多个赛道的长期规则空白，从生产工艺、...
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食品配方创新
近日，由中国商品学会与中国技术监督情报协会联合发布的三项清洁标签食品团体标准正式全面实施。这是国内清洁标签食品领域建立的首批系统性团体标准，涵盖《清洁标签商品通用要求 食品》《清洁标签食品符合性评价与...
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食品配方创新
英国Nourished推出3D打印营养软糖 近日，英国个性化营养品牌Nourished推出Creatine+系列，采用3D打印技术生产营养软糖，同时针对肌肉和大脑健康，包括肌酸强度、肌酸聚焦和肌酸能量...
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食品配方创新
萝卜叶新价值：改善脂肪肝，控制体重 韩国食品研究院在"npj Science of Food"期刊上发表了题为"Dietary glucoraphenin ameliorates obesity an...
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