来源 | 食品饮料行业观察 在全球范围内，大约一半的消费者在过去的一年里吃过零食，其中以土豆为主的零食、爆米花、坚果和种子是最常吃的。超过一半的消费者每周吃坚果、蔬菜、小麦、土豆和大米零食，与前一年相比，消费量的增加和减少相似。 印度报告的美味零食消费增加的消费者比例最高，为44%，中东和尼日利亚、...
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食品配方创新
作者 | 艳子来源 | 咖门 昨日，茶饮圈迎来大事件。 在中国标准化研究院技术指导下，瑞幸制定了轻乳茶品类标准，并联合中国食品报社发布《品质轻乳茶 采用三个100标准》倡议，提出三个100轻乳茶标准：...
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食品配方创新
来源 | 汤臣倍健营养健康研究院 2月28日，中国营养保健食品协会正式发布行业首个真实世界研究标准《保健食品真实世界研究指南》。这一标准由中山大学公共卫生学院、中国标准化研究院、中国营养保健食品协会保...
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食品配方创新
来源 | 伊利集团 3月1日，全球乳业五强、亚洲乳业榜首伊利集团与356年中医药老字号同仁堂集团正式达成全面战略合作。在同行越山海，伊路向未来的发布会主题下，两大国民品牌实现跨产业深度握手，标志着中国...
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食品配方创新
来源 | 每日经济新闻 2月28日，国家统计局发布2024年国民经济和社会发展统计公报。 初步核算，全年国内生产总值1349084亿元，比上年增长5.0%。其中，第一产业增加值91414亿元，比上年增...
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食品配方创新
来源 | 大咖研究室 星巴克首席执行官Brian Niccol在给员工的信中宣布，公司将裁减1100个现有支持性职位及数百个空缺职位。 此次裁员是星巴克对全球支持团队的作用、结构和规模评估后的结果。公...
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食品配方创新
作者 | 潘娴来源 | 小食代 拥有爱他美、脉动、依云等品牌的法国食品巨头达能，为三年前开始的转型交出了答卷。 2月26日下午，该公司发布的2024年业绩显示，全年销售额同比增长4.3%，其中销量/组...
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食品配方创新
作者 | 木木 编审 | 枳子来源 | 食品内参 刚刚，美国植物肉巨头别样肉客（Beyond Meat）宣布全球裁员6%，并暂停中国市场的运营。这家曾被视为食品科技革命先锋的企业当下正面临财务困境，而...
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食品配方创新
来源 | 胡润百富 2月25日，胡润研究院发布《2024胡润中国500强》榜单，列出了中国500强非国有企业，按照企业价值进行排名。 今年，工业产品行业上榜企业数量增长最多，成为胡润中国500强企业的...
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食品配方创新
来源 | 食品资源 2025年2月24日，工业和信息化部消费品工业司公示了首批中国消费名品名单，旨在推动中国消费品牌的发展，提升国内品牌的国际竞争力。此次公示的名单包括93个企业品牌和43个区域品牌，...
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食品配方创新
作者 | 刘煜琳来源 | 唯美工匠 美国国际香精香料公司（以下简称IFF）在连续经历业绩承压、战略层面的多项业务重构，以及新帅年初履新等一系列重大变革中，结束了2024年。 2月18日，IFF发布了2...
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食品配方创新
来源 | 预制菜365 2025年第一季度，全国多省市密集召开经济工作会议，预制菜产业作为三产融合重要载体被反复提及。 山东潍坊、广东、内蒙古等地出台专项规划，通过政策引领、标准建设、产业集群培育等组...
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