作者 | Hann W来源 | GI营养工作室 血糖生成指数（GI）由加拿大科学家于1981年提出，它是衡量食物对餐后血糖影响的指标。目前，澳大利亚、新西兰等国家已建立较为完善的GI标准体系（全球GI相关标准法规的建设情况详见下图），而我国引入GI概念相对较晚。随着我国慢性病高发和健康需求的增长，食...
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食品配方创新
来源 | 调味品商情 涪陵榨菜近期宣布拟通过发行股份及支付现金的方式收购四川味滋美食品科技有限公司 51% 股权，标志着其正式进军复合调味品市场。 这一动作是公司应对主业增长乏力、寻求多元化突破的重要...
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食品配方创新
来源 | 生物密探 美国食品药品监督管理局近日批准了一种经过基因编辑的猪进入食品市场。这种猪的DNA经过改造，使其能够抵抗一种威胁幼猪生命的呼吸道病毒。这标志着基因编辑技术首次大规模应用于食用动物，未...
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食品配方创新
来源 | 食品饮料绿皮书 截至目前，22家上市调味品企业的2024年年度财报均已披露完毕。整体看来，大部分企业的营收规模同比变化不大，增减幅度都在10个百分点之内；仅有两家企业归母净利润录得亏损，经营...
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食品配方创新
来源 | 食品安全标准与监测评估司 近日，国家卫生健康委员会发布《关于樱花多酚等 11 种 三新食品 的公告》（2025 年第 3 号）及解读。依据《中华人民共和国食品安全法》规定，审评机构组织专家对...
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食品配方创新
来源 | 国家税务总局 健康消费是消费业态融合发展的重要一环。4月29日，国家税务总局发票数据显示，2025年一季度健康消费发展提速，拉动消费作用增强，呈现多方面亮点。 一老一小消费需求持续释放。银发...
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食品配方创新
作者 | 陈默来源 | 食品板（ID：tyjspb) 最近这段时间，国际巨头们纷纷公布了今年一季度的成绩单。 在美国所发起的关税大战背景下，这些国际巨头的生意都受到了不同程度的影响。特别值得关注的是，...
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食品配方创新
来源 | 中国政府网 近日，国务院食安办联合工业和信息化部、农业农村部、国家卫生健康委、海关总署、市场监管总局印发《食品添加剂滥用问题综合治理方案》（以下简称《方案》），在全国范围内部署开展食品添加剂...
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食品配方创新
来源 | 菌钥之声 面对日益凸显的肝脏健康问题，人们对护肝保健食品的需求变得尤为迫切，这也直接推动了护肝保健食品市场的持续增长。《中国消费者报告》预测，今年我国肝脏健康市场规模将突破800亿元，成为我...
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食品配方创新
作者 | Pet Notes@猫哥来源 | Pet Notes宠物商业研究 亚太地区在宠物食品生产中的角色愈加重要。 全球宠物食品产量在2024年持续保持良好增速，同比增长4.5%达到3769.2万吨...
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食品配方创新
来源 | 味界头条 目前，调味品上市公司（A股市场）已经陆续公布了2024年年度报告。数据显示，2024年调味品上市公司的经营状况基本稳定，线下渠道继续调整，线上销售占比稳步提升，研发投入占营收比例变...
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食品配方创新
来源 | 企业财报 4月29日晚，伊利股份发布2024年年报及2025年一季报。 2024年，公司实现营业总收入1157.80亿元，剔除商誉减值后净利润115.39亿元，同比增长12.2%，经营规模与...
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