来源 | 盼盼食品 由中国食品发酵工业研究院牵头，联合盼盼食品等单位共同承担的十四五国家重点研发计划专项：食品营养与安全关键技术研发重点专项《低GI主食食品精准创制关键新技术研发与产业化示范》项目于2024年12月获得国家农业农村部立项批复。 项目中，盼盼食品深入研究低GI焙烤食品加工技术，并将研究...
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食品配方创新
作者 | 佑木 编审 | 橘子来源 | 食品内参 东鹏特饮计划在香港上市，标志着其在国际市场上的进一步扩张，也反映了内地企业在当前市场环境下寻求多元化融资渠道的趋势。 刚刚，据彭博社报道，功能饮料制造...
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食品配方创新
来源 | 国家乳液工程技术研究中心 2025年1月10日，美国食品和药物管理局（FDA）发布长期国家战略，增强美国婴儿配方奶粉市场的弹性。 1月10日，FDA发布了《提高美国婴儿配方奶粉市场弹性的长期...
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食品配方创新
来源 | 国家市场监督管理总局 近日，市场监管总局发布《特殊医学用途全营养配方食品注册指南》（以下简称《指南》），进一步落实新修订的《特殊医学用途配方食品注册管理办法》，持续优化完善特殊医学用途配方食...
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食品配方创新
来源 | synbio新农食 近日，经过国家食品安全风险评估中心的充分论证，以及国家卫生健康委员会的核准，安琪酵母股份有限公司申报的谷胱甘肽酵母粉（现已更名为富谷胱甘肽酵母）正式获批，成为普通食品原料...
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食品配方创新
作者 | Rebecca CHEN来源 | 庶正康讯 在健康消费浪潮汹涌澎湃的当下，保健食品行业正呈现出蓬勃发展的态势。2024年，庶正康讯通过国家市场监督管理总局网站监测到的国产备案保健食品数量达到...
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食品配方创新
来源 | 国家乳业工程技术研究中心 奶业是现代农业和食品工业的重要组成部分，是农业现代化的标志性产业和一二三产业协调发展的战略性产业。奶业为什么如此重要？首先，奶，是重要的营养来源，为人类提供丰富的蛋...
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食品配方创新
综合 | 招股书 编辑 | Arti来源 | 独角兽早知道 据港交所1月13日披露，佛山市海天调味食品股份有限公司(海天味业)递表港交所主板，中金公司、高盛、摩根士丹利为联席保荐人。 截至1月13日收...
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食品配方创新
来源 | 乳业时报 1月9日，中国飞鹤乳蛋白鲜萃提取科技暨爱本跃动蛋白新品上市发布会在北京召开。中国工程院院士、江南大学校长陈卫，首都医科大学副校长陈瑞，中国医师协会常务理事、科学普及分会名誉会长郭树...
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食品配方创新
文 | 陈默来源｜食品板（ID：tyjspb) 岁末年初，各大企业纷纷交出过去一年的成绩单。 1月11日，统一集团2024年的营收报表也新鲜出炉：新台币6576.3亿元（折合人民币1462亿元）！ 全...
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食品配方创新
来源 | CIB烘焙技术研究所 回望 2024，市场和消费者共享同一种情绪。但我们彼此知道，吃面包的还在吃面包，很多不吃面包的也开始吃面包。 根据英敏特数据，烘焙消费已经成为中国消费者的日常习惯，1/...
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食品配方创新
来源 | 茅帝 近日，有消息称广州市场茅台冰淇淋团队已解散，相关人员已清退，2025年茅台酒业或将全面退出冰淇淋市场。 第三方平台上，茅台联合中街1946推出的小巧支产品单支13元左右即可品尝。年报中...
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