2025年 3月25日

康师傅交出年收入806亿的成绩单,方便面饮品加码健康化破局

来源 | 小食代 过去一年在市场需求多元化、渠道变革加速等多重挑战之下,方便食品和饮料巨头康师傅依然连续第八年交出了一份整体营收增长的成绩单。 3月24日,康师傅控股发布的2024年业绩报告显示,去年...

895 食品配方创新
2025年 3月24日

国家市场监督管理总局令第97号

来源 | 国家市场监督管理总局 近日,国家市场监督管理总局令第97号公布,决定修改《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》,自2025年4月15日实施。

2236 食品配方创新
2025年 3月24日

D-阿洛酮糖等4种新食品原料公开征求意见

来源 | 国家食品安全风险评估中心 受国家卫生健康委员会委托,根据《食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》的规定,叶黄素酯等4种新食品原料已通过专家评审委员会技术审查,现公开征求意见。请于20...

889 食品配方创新
2025年 3月24日

国务院办公厅关于提升中药质量促进中医药产业高质量发展的意见

来源 | 中国政府网 (跳转原文)

455 食品配方创新
2025年 3月21日

食药同源类酱卤制品通则研讨会在京召开

来源 | 国家食药同源产业科技创新联盟 3月8日,国家食药同源产业科技创新联盟(以下简称联盟)在加工所召开食药同源类酱卤制品通则研讨会。中国科学院院士、宁波大学新药技术研究院院长、联盟副理事长赵玉芬,...

533 食品配方创新
2025年 3月21日

“泡椒凤爪第一股”,在山姆找到新增量?

来源 | 整点消费 作为绿皮火车时代的零食三件套之一,泡椒凤爪也是名副其实的泡面搭子。但随着消费场景和健康化需求不断演变,泡椒凤爪的命运也是起起伏伏。 作为泡椒凤爪第一股的有友食品股份有限公司(下称有...

944 食品配方创新
2025年 3月21日

美赞臣中国官宣全新子品牌,加码布局儿童精准营养市场

来源 | 小食代 继此前推出儿童奶粉品牌学优力之后,时隔4年美赞臣中国今天再官宣旗下全新子品牌高等生,加码布局儿童精准营养。 3-15岁是孩子人生中第二次快速成长期,精准、充足的营养摄入对孩子的发育至...

888 食品配方创新
2025年 3月20日

FIC2025现场直击:从天然替代到功能革命

作者 | David Hu来源 | 大健康食品饮料研究 昨日,第28届中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC2025)于上海圆满落幕,这场被誉为食品工业风向标的展会,不仅展示了最前沿的技术与产品,更揭...

1686 食品配方创新
2025年 3月20日

事关食品安全,中办、国办发文!

来源 | 新华社

415 食品配方创新
2025年 3月19日

中国轻工业联合会团体标准《白芸豆提取物》正式发布

今年两会期间,体重管理年三年行动计划成为舆论焦点,这一议题的提出将体重管理再次提升到了国家战略高度。白芸豆提取物作为体重管理明星原料,近年来其产业蓬勃发展的同时,也因相关标准滞后造成了原料良莠不齐、产...

669 食品配方创新
2025年 3月19日

药食同源+药膳十大爆品拆解:养胃、气血、机能调理撑起超1699亿市场

来源 | FFL未来食品实验室 药膳发源于中国传统的饮食和中医食疗文化,药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下,严格按药膳配方,将中药与某些具有药用价值的食物相配,采用中国独特的饮食烹调技术和现代科...

2009 食品配方创新