未来相关部门还将进一步制定鸭血粉丝汤食品安全地方标准，进一步规范鸭血粉丝汤产品市场，打造南京鸭血粉丝汤公共品牌。
查看详情
731
食品配方创新
荷兰合作银行(Rabobank Group，拉博银行)日前发布2022年“全球乳业20强”榜单(Global Dairy Top 20，2022)。兰特黎斯蝉联榜首，雀巢位居第二，达能升至第三位。中国...
909
食品配方创新
Tim Hortons中国业务（以下简称“Tims中国”）迎来上市后的第一个动作。近日，Tims中国在上海开出了两家Tims “Coffee&Beer”门店，主打“日咖夜酒”模式。
1410
食品配方创新
据路透社10月14日报道，美国仅次于沃尔玛的第二大超市运营商Kroger以246亿美元的价格收购了市场份额排名第四的另一大超市运营商Albertsons，实现强强联合，合并后公司预计将在全美拥有近50...
685
食品配方创新
2022年10月10日，由斯坦福大学John P.A.Ioannidis教授团队发布的“全球前2%顶尖科学家榜单”更新了2022年版本。共有61名任职国内学术机构的食品专家入围（不含台湾省）。
969
食品配方创新
10月13日，蒙牛集团牡丹江5万头现代牧场项目开工奠基仪式日前举行。该项目是黑龙江省奶业高质量发展重点示范项目，也是中俄跨境农牧业产业百亿集群项目之一。
700
食品配方创新
为引导植物基食品行业健康发展，中国食品科学技术学会植物基食品分会邀请包括院士在内的食品科学与营养等领域权威专家，经过多次讨论与完善，首次系统性阐明了植物基食品的科学内涵与加工技术等发展方向，撰写完成了...
901
食品配方创新
10月12日，雀巢旗下地道川调品牌豪吉在成都发布首个以川菜为核心基础，针对菜肴调味的科学理论——“豪吉味型金字塔”概念。
752
食品配方创新
《白皮书》建议，胶原蛋白行业应该走高质量发展之路，深化产学研政合作，提高生产工艺和产品附加值，延伸产品链和升级产品；从源头上加强把关，重视胶原蛋白的标准制定和规范化应用；倡议企业尽量把更多的高端产品留...
1040
食品配方创新
首页