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2023年06月16日

基础研究｜4种不同来源蛋白质的营养评价

四种常用不同来源蛋白质分子层面的分析解读

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5123 食品配方创新
基础研究｜4种不同来源蛋白质的营养评价
2023年 6月16日

国际新品赏析：芬达、札幌、雀巢、三得利......

国际大牌都推出了哪些新品？

1314 食品配方创新
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2023年 6月16日

基于胶原/多酚制备的一种用于食品保鲜和实时指示食品新鲜度的高强度活性/智能包装膜

新型食品包装的开发的潜在方向。

1321 食品配方创新
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2023年 6月15日

保健食品原料目录更新！新增4个营养素，2款备案新原料！

新增4个营养素，2款备案新原料来看有哪些。

1225 食品配方创新
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2023年 6月15日

江南大学翟齐啸教授：用于人类肠道-微生物群相互作用研究的体外模型：应用、进展和局限性

肠道与微生物相互作用的体外模型研究到了哪一步

1348 食品配方创新
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2023年 6月15日

1款婴幼儿配方乳粉产品、1款特医食品注册获批

来看乳品市场最新动态。

912 食品配方创新
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2023年 6月13日

伊利、青啤、统一、银鹭集中推新，无糖茶烽烟再起！

无糖饮料的“内卷”愈加明显，各大企业都在如何应对。

1226 食品配方创新
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2023年 6月13日

一周原料|帝斯曼-芬美意、Loryma等推新，建明的β-葡聚糖后生元成分获批EFSA

来看原料行业最想念趋势。

1065 食品配方创新
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2023年 6月13日

欧盟评估一种3-岩藻糖基乳糖作为新型食品的安全性

欧盟评估一种乳糖作为新型食品的安全性。

1029 食品配方创新
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2023年 6月9日

「全家便利店」试水开卖预制菜

预制菜的浪潮席卷到了便利店。

1201 食品配方创新
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2023年 6月9日

四川农业大学崔强讲师：乳蛋白广泛水解产物的肽谱和过敏反应性

乳蛋白广泛水解产物的肽谱和过敏反应性

1290 食品配方创新
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2023年 6月9日

小罐茶牵头制定，“茶叶供应链规范”国家标准要来了

“茶叶供应链规范”国家标准要来了。

1169 食品配方创新
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