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2023年07月24日

热诱导乳清蛋白/罗汉果甜苷复合物对脱脂酸奶凝胶收缩性的改善

通过同步流变学和傅立叶变换红外技术对结构表征的影响

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1156 食品配方创新
热诱导乳清蛋白/罗汉果甜苷复合物对脱脂酸奶凝胶收缩性的改善
2023年 7月24日

哈佛大学等Nature Communications重磅发文：机器学习预测食品加工程度

国际食品加工智能化的研究

1554 食品配方创新
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2023年 7月21日

有关食品安全的法律法规，一起学起来！

食品人必知的安全法规政策!

1173 食品配方创新
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2023年 7月21日

2023年上半年新食品原料受理及审批信息盘点

2023上半年新食品原料有哪些?

1161 食品配方创新
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2023年 7月21日

预制菜供应链突围方向：智能化与个性化并行

夯实预制菜企业智能化，关注用户个性化，才能突破红海

1146 食品配方创新
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2023年 7月20日

特殊医学用途配方食品配方注册批件（决定书）待领取信息（2023年7月19日）

美赞臣，雀巢申报新品获批。

1062 食品配方创新
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2023年 7月20日

国民品牌归来！重整完毕后，新汇源的百亿是新坑还是新起点？

国资主导汇源，会更好吗？

1217 食品配方创新
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2023年 7月20日

走进ACGN圈儿，娃哈哈次元壁又破了

娃哈哈是否有提前押对宝。

1242 食品配方创新
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2023年 7月18日

增长破记录，在3000家店集中上新，星巴克开始“卷豆子”了？

星巴克今日3000多家同步上新星巴克臻选威士忌桶酿咖啡！

1178 食品配方创新
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2023年 7月18日

百事公司在华上季高个位数增长，今年要边大力省钱边大笔花钱

来看百事的花钱攻略。

1031 食品配方创新
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2023年 7月18日

资产腾挪，三元“赚了”？

北京液态奶巨头三元财报鉴赏。

1181 食品配方创新
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2023年 7月17日

全家第五代店来了！开启一日五餐、新增预制菜

之前也为大家报道过全集布局便利店，现在来看全家第五代店的预制菜落地形式！

1340 食品配方创新
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