2023年 5月17日
2023年 5月17日

我国辣味休闲食品行业市场规模高速增长

近年来,随着居民可支配收入的增长及消费观念的转变,休闲食品行业呈现出上升发展态势。数据显示,2015-2020年我国休闲食品市场规模由5619亿元增长至7749亿元,2022年市场规模达约9038亿元...

1361 食品配方创新
2023年 5月16日

天味食品 胡涛 技术总监:《客户价值定位驱动的系统化创新》| 确认出席

5.31-6.2 我在第五届食品配方创新论坛等你!

1123 食品配方创新
2023年 5月16日

江南大学食品学院 朱科学 教授:《高水分方便面条产品的保鲜及品质调控》| 确认出席

5.31-6.2 我在第五届食品配方创新论坛等你!

1140 食品配方创新
2023年 5月16日

深度好文│2023预制菜玩家怎么干?有何打法?预制菜10大猜想告诉你……

2023预制菜玩家怎么干?预制菜10大猜想告诉你…

1154 食品配方创新
2023年 5月15日

中国农科院都市农业研究所刘宏艳博士等发文:特定化合物稳定同位素在食品真实性鉴别中的应用进展

特定化合物稳定同位素在食品真实性鉴别中的应用进展

2000 食品配方创新
2023年 5月15日
2023年 5月15日

四川大学轻工科学与工程学院 卢晓黎 教授:《热杀菌技术在预制菜生产中的应用》| 确认出席

5.31-6.2 我在第五届食品配方创新论坛等你!

1009 食品配方创新
2023年 5月13日
2023年 5月13日

中国日冷食品集团 陈盛 研发副总经理:《日冷预制菜产品技术创新及开发思路》| 确认出席

5.31-6.2 我在第五届食品配方创新论坛等你!

1028 食品配方创新
2023年 5月13日

【新闻】“D-阿洛酮糖-3-差向异构酶”获批成为食品加工用酶制剂

国内首个获批用于阿洛酮糖生产的酶制剂。

969 食品配方创新