2025年 7月16日

国家统计局:上半年餐饮市场增速放缓 全国餐饮收入同比增长4.3%

来源 | 中国烹饪协会 国家统计局7月15日发布数据显示,2025年6月,全国餐饮收入4708亿元,同比增长 0.9%;限额以上单位餐饮收入1372亿元,同比下降0.4%。2025年1-6月,全国餐饮...

832 食品配方创新
2025年 7月16日

关于公开征求D-阿洛酮糖-3-差向异构酶等10种食品添加剂新品种意见

来源 | 国家食品安全风险评估中心 根据《食品添加剂新品种管理办法》和《食品添加剂新品种申报与受理规定》,食品添加剂新品种D-阿洛酮糖-3-差向异构酶和脱氨酶、食品营养强化剂新品种3-岩藻糖基乳糖和乳...

532 食品配方创新
2025年 7月15日

全球宠物食品酸味剂市场持续增长,天然趋势引领未来

来源 | petfood industry 根据DataIntelo的最新研究,全球宠物食品酸味剂市场预计将从2023年的12亿美元增长至2032年的21亿美元。在预测期内,该市场预计将以6.1%的复...

541 食品配方创新
2025年 7月15日

全球宠物食品酸味剂市场持续增长,天然趋势引领未来

来源 | petfood industry 根据DataIntelo的最新研究,全球宠物食品酸味剂市场预计将从2023年的12亿美元增长至2032年的21亿美元。在预测期内,该市场预计将以6.1%的复...

523 食品配方创新
2025年 7月15日

跨境营养品的“巨头战事”

来源 | 营养品观察 根据博观研究院近期发布的《2025年中国跨境进口保健品市场分析报告》,跨境进口保健品五大热门赛道分别为心脑血管营养品、口服美容、综合营养补充液、骨关节健康、肠胃健康,这五大细分赛...

751 食品配方创新
2025年 7月15日

海底捞开“自助小火锅”副牌!59.9元/位,现烤披萨、百种菜品畅吃!

来源 | 职业餐饮网 盯上火热的小火锅赛道,海底捞又开了一个新副牌! 近日,海底捞旗下自助小火锅品牌举高高自助小火锅在长沙、南京、宁波多地正式开门营业,武汉、宜春等地也已围挡,静待开业。 门店以旋转自...

1239 食品配方创新
2025年 7月14日

「98%好评爆款」!山姆如何用“药食同源”掘金8000亿轻养生市场?

来源 | FFL未来食品实验室 过去几年里,在轻养生领域,山姆跑出不止一匹黑马。 2024年10月,盼盼食品集团推出全新子品牌三方四季,首款新中式养生饮品雪梨枇杷露在全国山姆门店上市。据报道,这款主打...

1172 食品配方创新
2025年 7月14日

20年跨越百年差距,中国牛奶真的牛起来了!核心指标优于欧盟标准

来源 | 纵横乳业 20年跨越百年差距,中国牛奶真的牛起来了!核心指标优于欧盟标准7月13日,第十六届中国奶业大会在厦门举行,大会发布的重磅报告显示,中国奶业用二十年左右的时间,跨越了和奶业发达国家之...

671 食品配方创新
2025年 7月11日

豪掷4.9亿布局海南基地 锅圈或将撬动6.8亿人口的东盟市场

编辑 | 谭梦桐来源 | 中国网财经 近日,在家吃饭餐饮行业龙头企业锅圈(02517.HK)股价一路飙升,更是于7月2日创下三个月来单日最大涨幅。而引发市场强烈反应的,是其一则发布于7月1日公告,拟在...

559 食品配方创新
2025年 7月11日

最新ESI排名重磅出炉,4所国内高校新增前万分之一学科!

来源 | 学业桥 7月10日,ESI数据库更新了2025年7月最新ESI数据。从统计数据来看,本期中国内地高校ESI综合排名相比上一期(2025年5月)略有进步,以下是具体排名情况,一起来看。 01、...

800 食品配方创新
2025年 7月10日

从FDA发布的2025年人类食品计划指导议程看美国食品的重点工作方向

来源 | Ingredients Online 近日,美国食品药品监督管理局(FDA)发布了人类食品计划2025年度指导文件议程草案(2025 Human Foods Program Guidance...

680 食品配方创新