来源 | 小食代 尽管2024年即将结束，但是知名植物基饮品品牌OATLY还在按下本土创新加速键。 最近，OATLY宣布研发出精品豆定制燕麦奶。这意味着，在推出咖啡大师、茶饮大师等系列取得国内市场瞩目的产品后，这家燕麦奶巨头的中国团队再次创新。 这背后，是近年来咖啡行业精品化趋势日益显著。OATLY...
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食品配方创新
来源 | 新食材 2024年，一个脱氢乙酸钠引起烘焙圈的大地震。 不少消费者受到舆论的影响，谈添加剂色变！ 在强烈的求生欲驱使下，冻品行业也开始了0添加时代，三全、思念、安井、在旗速冻食品企业，甚至预...
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食品配方创新
来源 | 盼盼食品 近年来，随着消费者健康意识的提升，低GI食品和药食同源产品正成为食品行业的发展趋势之一。盼盼食品作为国民烘焙大品牌、国内休闲食品行业的领军企业。长期深耕在大健康领域，从减糖减盐减油...
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食品配方创新
来源 | 食品放大镜 2024年11月27日 科睿唯安与中国科学院今天联合发布《2024研究前沿》报告，遴选和展示自然科学和社会科学的11大学科领域中的热点前沿和新兴前沿。今年的报告遴选出125个研究...
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食品配方创新
来源 | 快消品网 近日，中国旺旺（00151.HK）公布了截至2024年9月30日止六个月的中期业绩。财报显示，尽管公司面临着老鼠风波等负面事件的影响，但依然实现了净利润的增长。具体来看，上半财年中...
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食品配方创新
作者｜张函 作者 | 快消八谈 关于分离冰淇淋业务，联合利华方面有了最近进展。11月26日，北京商报记者获悉，在联合利华集团举行的2024投资者大会上，联合利华高层首度对外披露了2025年拆分冰淇淋业...
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食品配方创新
来源 | 亿滋中国 近日，亿滋餐饮渠道团队携手奥利奥、荷氏、菓珍等多个品牌，亮相第二十七届FHC上海环球食品展，展示了饼干蛋糕烘焙类产品，以及酒类、意面、热狗酱多个品类的创新产品。此外，亿滋中国还获得...
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食品配方创新
来源：梅花生物、原料药情报局整理 梅花生物11月22日晚间公告，全资子公司新加坡公司拟以105亿日元（折合人民币约5亿元左右）收购Kirin Holdings Company, Limited（简称麒...
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食品配方创新
2024年9月12日，在意大利里米尼举办的第二十二届世界食品科技大会闭幕式上，国际食品科学院（International Academy of Food Science and Technology,...
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食品配方创新
来源 | 营养品情报 随着大众健康意识的上升以及各类全民健身活动的蓬勃开展，消费者对于运动营养食品的关注度和认知程度持续飙升，运动营养食品的受众早已不再局限于相对小众的专业运动人士。与此同时，中国健身...
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食品配方创新
来源：调料家 11月20日晚间，ST加加公告显示，实控人家族杨振、肖赛平和杨子江合计所持的2.70亿股已被司法拍卖，东方资管竞得超2.698亿股，成交价10.66亿元；黄山莲花水业有限公司竞得93.7...
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