目前，微塑料 (MPs) 已污染全球海洋和陆地生态系统。这种环境污染已进入食物链中，目前在饮用水、渔业产品及其他食品类别中都有MPs的发现。
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食品配方创新
Perfetti Van Melle：Mentos Citrus Vitamin Gum & Smint Defensive.
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食品配方创新
近日，第十一届“中国食品健康七星奖”在上海隆重揭晓，在行业专家、媒体及公众等多方共同见证下，旺旺集团此次拔得头筹，摘得“年度星钻企业”头奖。
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预制菜是城市化和食品工业化发展的必然产物。回顾历史，包括食品工业和冷链物流在内，每一次底层生态要素的改变都推动着人类的餐食制作和就餐方式发生变化。
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Ethical Naturals推出一种情绪放松的专有健康成分MycoCalm，据悉，该产品结合其公司的AlphaWave L-茶氨酸成分、有机红灵芝蘑菇提取物等。
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食品配方创新
12月14日，中国食品科学技术学会第十九届年会隆重举行颁奖仪式，刘晓兰教授团队的科技成果“微生物源新纤溶酶制备关键技术创新及应用”获得科技创新奖技术发明奖一等奖，这是我校专家首次获此殊荣。
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12月21日，元气森林对外宣布未来全线产品不含防腐剂，在主打无糖低糖健康饮料的基础上，在中国内地市场出售的所有元气森林集团旗下产品将全面放弃苯甲酸钠等化学防腐剂的使用，并呼吁全行业逐步停用苯甲酸钠。
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致力于食品和农业副产品再加工的初创公司Extracta宣布推出利用葡萄皮和葡萄籽（俗称葡萄渣）加工成富含天然抗氧化剂和植物营养素的葡萄提取物成分，包含葡萄皮粉和葡萄籽油。
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2022年12月19日，嘉必优迎来了科创板上市三周年。成长为生物制造的科技创新研发型公司，并致力于成为全球领先的生物科技企业。
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近日，由广东省农业农村厅、佛山市人民政府等多家单位共同主办的2022年首届全国预制菜创新创业大赛总决赛圆满收官。
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