编辑 | Arti来源 | 独角兽早知道 据招股书，小菜园是知名中国大众便民中式餐饮市场直营连锁餐厅之一。根据弗若斯特沙利文的资料，大众便民中式餐饮市场是中餐市场的一个细分子市场，客单价在人民币100元以下。 自2013年成立以来，公司一直致力于以实惠的价格为消费者提供家常风味的菜肴和周到的服务。公...
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食品配方创新
文 | 文澜来源｜食品板 2024年，被行业内称为千茶大战元年。 随着2024年接近尾声，千茶大战也告一段落，今年饮料市场最令人瞩目的无糖茶市场争夺战到底战况如何了？当下无糖茶品类市场格局有哪些变化，...
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食品配方创新
来源 | 庶正康讯 复合成分的融合成为品类创新的一大趋势。 买酸奶看双歧杆菌，尝尝有乳酸菌的饮品，适当补充一些活性益生菌随着消费者的健康意识不断增强，益生菌越来越受到市场关注，产业发展也驶入快车道。 ...
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食品配方创新
来源 | ADM、FOODAILY 近日，ADM发布了《2025年风味和色彩趋势报告》，该报告主要聚焦于为消费者提供独特感官体验的机会、寻求怀旧与未来创新的矛盾愿望、以及对健康、可负担性和个性化的关注...
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食品配方创新
文 | 陈默来源｜食品板 年终岁尾，各大食品饮料企业扎堆召开年会，纷纷交出了2024年的成绩单。 12月1日，以二十年之后再相会为主题，元气森林在珠海隆重举办2024年经销商大会。会上，唐彬森不仅分享...
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食品配方创新
来源 | CIRS食品合规互动 2024年11月1日-2024年11月29日，国家卫生健康委员会政务服务平台发布三新食品受理情况，新增3款新食品原料受理，新增4款食品相关产品新品种受理，新增5款食品添...
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食品配方创新
来源 | 小食代 尽管2024年即将结束，但是知名植物基饮品品牌OATLY还在按下本土创新加速键。 最近，OATLY宣布研发出精品豆定制燕麦奶。这意味着，在推出咖啡大师、茶饮大师等系列取得国内市场瞩目...
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食品配方创新
来源 | 新食材 2024年，一个脱氢乙酸钠引起烘焙圈的大地震。 不少消费者受到舆论的影响，谈添加剂色变！ 在强烈的求生欲驱使下，冻品行业也开始了0添加时代，三全、思念、安井、在旗速冻食品企业，甚至预...
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食品配方创新
来源 | 盼盼食品 近年来，随着消费者健康意识的提升，低GI食品和药食同源产品正成为食品行业的发展趋势之一。盼盼食品作为国民烘焙大品牌、国内休闲食品行业的领军企业。长期深耕在大健康领域，从减糖减盐减油...
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食品配方创新
来源 | 食品放大镜 2024年11月27日 科睿唯安与中国科学院今天联合发布《2024研究前沿》报告，遴选和展示自然科学和社会科学的11大学科领域中的热点前沿和新兴前沿。今年的报告遴选出125个研究...
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食品配方创新
来源 | 快消品网 近日，中国旺旺（00151.HK）公布了截至2024年9月30日止六个月的中期业绩。财报显示，尽管公司面临着老鼠风波等负面事件的影响，但依然实现了净利润的增长。具体来看，上半财年中...
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