2021年，中国奶酪出货量达到25万吨，零售规模达到131亿元，已成亚洲最大奶酪消费国。预计2022年，中国奶酪出货量将达到27万吨，零售规模达到143亿元。
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食品配方创新
中商情报网发布的数据显示，2021年中国餐饮服务行业市场规模达45000亿元，预计2022年将达49000亿元。
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食品配方创新
消费市场好像被按下了加速键，层出不穷的新品牌、新产品让人眼花缭乱，同时也不断地刺激着人们的消费欲。面对这种变化，企业们不得不思考，应该怎样才能跟上市场变化的步伐，让老产品不断焕发新的生机。
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食品配方创新
11 月 29 日，全球食品巨头雀巢宣布自 2023年 7 月 1 日起将禁止全球范围内旗下产品向 16 岁以下儿童直接宣传糖果、冰淇淋以及添加糖的水基饮料的广告
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食品配方创新
大健康产品成为今年“双11”期间多个电商平台的重要增长品类之一。据京东方面的数据显示，“开门红”5分钟，维生素、钙营养类目销量同比增长2.5倍。
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食品配方创新
2022年11月28日，由南京周子未来食品科技有限公司（以下简称周子未来）、南京农业大学联合研发的细胞培养肉在百升级生物反应器中完成种子细胞扩大培养
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