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推动人类营养与宠物营养创新升级

致力科技创新赋能人类与宠物健康生活

科研进展 | 食品质量监测和保鲜;罗汉果果实中罗汉果苷 V从健康促进作用证据到食品应用......

科研进展 | 食品质量监测和保鲜;罗汉果果实中罗汉果苷 V从健康促进作用证据到食品应用......

2026-03-25 阅读 286
科研进展 | 腌制食品中减钠的创新方法;可视化智能响应标签无损监测生鲜食品新鲜度......

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2026-03-25 阅读 242
科研进展 | 利用蛋白质纳米纤维实现可持续智能包装;用类淀粉样蛋白涂层来保鲜水果......

科研进展 | 利用蛋白质纳米纤维实现可持续智能包装;用类淀粉样蛋白涂层来保鲜水果......

2026-03-25 阅读 290
科研进展 | 缓解预熟制牛肉的风味逸散:冷冻过程的关键作用;多组分3D打印吞咽困难专用食品.....

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2026-03-25 阅读 216
科研进展 | 基于AI的低空配送生鲜食品供应链研究进展与趋势;山楂纳米颗粒揭示多酚高效利用的奥秘

科研进展 | 基于AI的低空配送生鲜食品供应链研究进展与趋势;山楂纳米颗粒揭示多酚高效利用的奥秘

2026-03-25 阅读 357
科研进展 | 新兴光谱技术助力新型多糖的最新分析应用;碳点在食品包装与保鲜中的应用......

科研进展 | 新兴光谱技术助力新型多糖的最新分析应用;碳点在食品包装与保鲜中的应用......

2026-03-25 阅读 233
科研进展 | 探索气味引起的盐度增强作为减少盐摄入量的策略;关于细胞培养鱼肉的重要综述......

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2026-03-25 阅读 216
科研进展 | 通过改变油滴大小和表面性质调控肉类替代品中的油脂释放;肉蛋白凝胶代钠减盐......

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2026-03-25 阅读 199
科研进展 | 计算机视觉技术在发酵食品中的应用;益生菌活性包装技术在肉类及肉制品中的应用......

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2026-03-25 阅读 206
科研进展 | 人工智能预测各种食品货架期的进展与挑战;新型可生物降解的活性包装解决方案......

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2026-03-25 阅读 261
科研进展 | 利用发酵技术提升豆类副产品价值;新型可降解的蛋黄颗粒抗菌食用膜研制......

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2026-03-25 阅读 222
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