2024年04月25日
突破复合益生菌菌种鉴定及活菌计数难题 汤臣倍健助推益生菌行业技术创新
益生菌家族家大业大，市面上大部分产品使用的菌种少则两种，多则十几种。复合菌剂中的菌株构成及贮藏期各菌株活菌量，是其产品质量、能否发挥功效的关键。近日，汤臣倍健联合中国食品发酵工业研究院共同牵头开展复合菌剂中单菌种活菌检测方法系列研究，研究的首轮成果出炉，相关论文发表在权威期刊《Frontiers i...
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