2026年03月25日
科研进展 | 计算机视觉技术在发酵食品中的应用；益生菌活性包装技术在肉类及肉制品中的应用......
计算机视觉技术在发酵食品中的应用 江南大学毛健教授团队在国际食品Top期刊《Trends in Food Science & Technology》发表题为Application of computer vision techniques to fermented foods: An overvie...
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