2025年03月11日
两会声音 | 院士孙宝国再谈预制菜：做不好是人的问题，不是菜的问题
来源 | 冷冻食品 近年来预制菜的崛起引发了一场餐饮革命和科技革命。 预制菜的口碑也愈发往两极发展，有人支持称方便又好吃，也有人抵制说没营养、全是科技狠活。 在这场争论不休的大战背后，一位院士站在了推广预制菜的领军地位，这位领军人物就是孙宝国院士。 作为中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北...
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