欧睿信息咨询：中国成亚洲最大奶酪消费国
2021年，中国奶酪出货量达到25万吨，零售规模达到131亿元，已成亚洲最大奶酪消费国。预计2022年，中国奶酪出货量将达到27万吨，零售规模达到143亿元。
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“人工智能＋螺蛳粉”助力产业智能升级
近日，广西科技大学举办校企合作首款螺蛳粉新品上市发布会，近万师生嗦粉品鉴。活动现场，百度“AI螺蛳粉”展台成为一大亮点。
创新参考-饮料|尝试开发新品类，饮料边界正被打破
据IWSR饮料市场分析公司的数据，2020年，酒精饮料的总消费量增长了2%，是近20年来该行业的最大增幅
夜宵经济下，千亿卤味爆发巨大潜力
近日，来自福建的国民卤味品牌“舞爪”获数千万元A+轮融资，A轮股东星陀资本持续加注，顶丰资本跟投。
Laïta Nutrition推出乳蛋白粉末营养解决方案DADFMS
Laïta Nutrition推出乳蛋白粉末营养解决方案DADFMS。
市场需求达254万吨！青花椒、小龙虾、蛋黄流沙…鸡排新口味出圈！
中商情报网发布的数据显示，2021年中国餐饮服务行业市场规模达45000亿元，预计2022年将达49000亿元。
老产品换“新貌” ，带动美食新风潮
消费市场好像被按下了加速键，层出不穷的新品牌、新产品让人眼花缭乱，同时也不断地刺激着人们的消费欲。面对这种变化，企业们不得不思考，应该怎样才能跟上市场变化的步伐，让老产品不断焕发新的生机。
雀巢宣布在全球范围内停止对16岁以下儿童营销高糖产品，「减糖」符合可持续发展战略
11 月 29 日，全球食品巨头雀巢宣布自 2023年 7 月 1 日起将禁止全球范围内旗下产品向 16 岁以下儿童直接宣传糖果、冰淇淋以及添加糖的水基饮料的广告
京东70+品牌、13万款产品，齐汇、安井、本味鲜物争先入局，烤肠迎来低温新机遇！
近几年来，烤肠竞争的加剧使得企业不断推新，新口味、新形态的烤肠产品层出不穷。
24家快速消公司消费家庭过亿，食品饮料业务增长突出
凯度消费者指数最新报告显示，截至2022年10月7日的52周内，24家快速消费品（FMCG）公司被上亿中国城市家庭购买。
抓住“银发一族”健康需求，保健食品行业线上突围
大健康产品成为今年“双11”期间多个电商平台的重要增长品类之一。据京东方面的数据显示，“开门红”5分钟，维生素、钙营养类目销量同比增长2.5倍。
周子快讯 | 国内细胞培养肉首次进入百升级生物反应器试生产阶段
2022年11月28日，由南京周子未来食品科技有限公司（以下简称周子未来）、南京农业大学联合研发的细胞培养肉在百升级生物反应器中完成种子细胞扩大培养