来源 | 庶正康讯

 

七月的录取通知书陆续飞向千万家庭，借此机会我们来聊一聊人才~

 

人才是营养健康产业发展的核心驱动力。 无论是推动传统技术升级、促进跨领域技术融合，还是研发高科技产品，科技创新都至关重要。为了开发出满足我国民众健康需求的特色产品，整个产业在技术研发和产品创新上必须突破升级、加大投入。因此，培养具备国际水准的高水平专业人才队伍，是支撑产业实现科技创新和可持续发展的关键基石。

 

在“健康中国”战略推动下，营养健康产业规模持续扩大，社会对专业人才需求激增。

 

2020年4月，教育部公布《2019教育部度普通高等学校本科专业备案和审批结果》显示西北农林科技大学增设食品科学与工程类新专业食品营养与健康（082710T）获得批准，食品营养与健康正式被列入本科专业，学位授予门类为工学，修业年限为四年。课程涵盖食物营养、人体营养和公共营养三个部分，即围绕“食物—营养—健康”主线，系统阐述食品营养与健康的关系。

 

此后，中国农业大学、北京工商大学、江南大学、中国药科大学等相继设立了该专业。截至2025年，全国已有84所高校设有食品科学与工程一级学科的高等院校相继开设食品营养与健康专业。其中，中国农业大学分别于2020年和2024年增设本科专业（四年制）和二学位（两年制）。

 

 

2022年8月，为对接国家重大战略需求，服务农业农村现代化进程中的新产业新业态，教育部印发《新农科人才培养引导性专业指南》中更是明确面向包括营养与健康等五大领域，设置食品营养与健康等12个新农科人才培养引导性专业。

 

《指南》明确，食品营养与健康主要面向《健康中国2030规划纲要》，培养德智体美劳全面发展，具有宽厚的人文与自然科学基础，系统掌握食品、营养和健康相关学科的专业知识和技能，富有创新精神与能力，具有高度社会责任感以及较强的交流与团队合作能力，能够在食品营养与健康领域开展科学研究、技术创新、健康管理、功能食品开发、营养科普宣传、营养健康大数据分析利用、政策咨询等工作，推进健康中国建设，提高人民健康水平的复合型人才。

 

“人才密度”决定“创新浓度”,进而决定“产业高度”。当专业教育与产业升级同频共振，中国营养健康产业才能真正实现从“概念”到“刚需”的跨越。

  

附| 历年度普通高等学校本科专业备案和审批结果