来源 | 纳食

 
前不久，金龙鱼2024年实现营业收入2388.66亿元，实现利润总额36.56亿元，同比增长7.05%；其中第四季度单季度归母净利润10.71亿元，同比增长49%，创下上市以来第四季度最佳水平。

 
意欲保持持续增长，金龙鱼又把目光投向了大健康食养领域，在近日推出“金龙鱼丰益堂”甘油二酯油、植物甾醇蛋白乳等产品系列，这一举动标志其正式进军饮料行业。作为传统粮油巨头，金龙鱼此番跨界引发广泛关注。

 
这一举动背后，金龙鱼能否在竞争激烈的饮料市场分得一杯羹，亦或陷入不伦不类的“四不像”困境？

 
01、布局植物蛋白饮品，金龙鱼野心却不止于此

 
饮料行业作为快消品领域的重要组成部分，市场规模庞大且增长潜力巨大。近年来，随着消费者健康意识的提升，对功能性饮料、植物蛋白饮料等健康饮品的需求持续攀升。金龙鱼敏锐地捕捉到这一市场趋势，决定凭借自身在食品领域的品牌影响力、研发实力和渠道优势，跨界布局饮料行业。

 

 
此次推出的 “金龙鱼丰益堂” 品牌，聚焦大健康领域，主打植物甾醇蛋白乳等具有特定功能的饮料产品。植物甾醇具有降低胆固醇、预防心血管疾病等功效，符合当下消费者对健康饮品的诉求，而据厂家披露，这种“隐形干预”特别适合血脂异常或有潜在风险但又追求健康的人群。金龙鱼也希望通过这一差异化定位，在竞争激烈的饮料市场中开辟一片新天地。

 
未来，金龙鱼丰益堂还将陆续推出针对糖尿病人和老年人群的低GI系列食品，适合孕妇及婴幼儿的DHA营养产品，以及适合肥胖人群的MLCT减脂产品、针对抗衰养颜需求的天然维E产品等。而这也响应国家大健康战略和社会迫切需求，金龙鱼丰益堂以‘东方食养’为核心，致力于将健康管理融入一日三餐，助力国民通过功能食品实现‘防未病’的长远愿景。

 
02、跨界年年有，金龙鱼胜算几何？

 
粮油调味品跨界饮料市场的并非金龙鱼这一家，早在2016年“酱油大王”海天就推出了“张小主苹果醋爽”，试图凭借自身在发酵技术上的优势进军醋饮料市场，目标直指年轻消费群体。

 
随后几年，海天陆续推出冰淇淋、柠檬茶、豆奶、谷物坚果饮等多个饮料品类，还专门成立了饮料子公司喜悦物产，负责新饮品的生产和销售，并为饮料品类打造了“JOYNEST 喜悦物产”新品牌 。其产品大多定位健康且价格亲民，涵盖了苹果醋、饮用水、冰淇淋、谷物坚果饮等多个细分领域。

 
然而，从市场表现来看，海天味业在饮料界仍处于艰难打拼阶段。在竞争激烈的柠檬茶市场，维他柠檬茶作为早期领军品牌占据重要地位；在苹果醋和胡萝卜汁等细分市场，海天面临着来自农夫山泉、可口可乐、统一等公司的激烈竞争；在瓶装水赛道，更是有农夫山泉、怡宝、娃哈哈等强劲对手。目前，海天的大多数饮品仅在其电商平台甚至只有海天自己的小程序上能够见到，且销量平平，在海天自己的小程序上，多的销量上千件，少的则只有寥寥几件 。

 
无独有偶，恒顺醋业也曾跨界涉足饮料生意，推出过轻醋果味气泡水。但同样未能在饮料市场掀起太大波澜，在众多饮料品牌的激烈竞争中，其市场份额十分有限。

 
对于金龙鱼而言，这些案例既有警示，也有可借鉴之处。金龙鱼在粮油领域同样拥有极高的品牌知名度和广泛的销售渠道，这与海天味业有相似之处。但金龙鱼也有自身独特优势，其在食品研发方面多年的积累，使其具备一定的技术实力来研发功能性饮料产品。而且，此次金龙鱼丰益堂品牌主打植物甾醇蛋白乳等功能性饮料，精准契合当下消费者对健康饮品的强烈需求，与海天味业此前较为分散的饮料品类布局相比，市场定位更加聚焦。

 
03、质疑声与强敌环绕金龙鱼能否游刃有余？

 
尽管金龙鱼的跨界之举看似有理有据，但市场上仍不乏质疑之声。不少人担心，金龙鱼在粮油领域积累的品牌形象是否会对其饮料产品的推广产生负面影响，使其陷入 “四不像” 的尴尬境地。

 
在消费者认知中，金龙鱼代表着优质的粮油产品。当这一品牌突然涉足饮料行业时，消费者可能会对其产品专业性产生怀疑。毕竟，粮油与饮料属于两个截然不同的品类，生产工艺、市场渠道和消费场景都存在较大差异。金龙鱼能否迅速适应这些差异，生产出符合消费者口味和品质要求的饮料产品，还是未知数。

 
在当前的饮品市场中，众多企业纷纷布局植物蛋白饮料市场，竞争态势异常激烈。在国内，诸如承德露露、六个核桃等品牌早已凭借经典产品在植物蛋白饮料领域站稳脚跟，承德露露的杏仁露、六个核桃的核桃乳，凭借多年的市场推广和品牌建设，在消费者心中树立了较高的品牌认知度和忠诚度，占据了较大的市场份额。国际品牌也不甘示弱，像达能等企业也推出了相关植物蛋白饮品，凭借先进的生产技术和成熟的市场运作经验，在高端市场发力，与本土品牌展开竞争。

 
不可否认的是，当前植物蛋白饮料细分领域发展势头正盛。从市场规模来看，中国植物蛋白市场预计在 2025年达到18亿美元，并有望在2030年攀升至26.9 亿美元，2025-2030年间的年复合增长率达8.32%。这一增长背后，是消费者健康意识提升以及对素食、养生关注度提高等因素共同作用的结果。

 
金龙鱼作为后来者，要想在这些细分领域分得一杯羹，绝非易事。若不能找准市场定位，形成独特的竞争优势，很容易被淹没在众多竞争对手之中。

 
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