氨肽酶等8种食品添加剂新品种公开征求意见！
来源 | 国家食品安全风险评估中心
3月21日，国家食品安全风险评估中心发布《关于公开征求氨肽酶等8种食品添加剂新品种意见》。
01、食品工业用酶制剂新品种
李氏木霉（木霉属 瑞生）来源的氨肽酶申请作为食品工业用酶制剂新品种。美国食品药品管理局等允许其作为食品工业用酶制剂使用。
李氏木霉（木霉属 瑞生）来源的木聚糖酶申请作为食品工业用酶制剂新品种。法国食品安全局、丹麦兽医和食品局等允许其作为食品工业用酶制剂使用。
02、食品营养强化剂新品种
3-岩藻糖基乳糖申请作为食品营养强化剂新品种。美国食品药品管理局、欧盟委员会等允许 3-岩藻糖基乳糖用于婴幼儿配方食品等食品类别。
乳糖-N-四糖申请作为食品营养强化剂新品种。美国食品药品管理局、欧盟委员会、澳大利亚和新西兰食品标准局等允许乳糖-N-四糖用于婴幼儿配方食品等食品类别。
03、扩大使用范围的食品添加剂
抗坏血酸棕榈酸酯（酶法）作为抗氧化剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（国标2760），允许用于脂肪、油和乳化脂肪制品，方便米面制品等食品类别，本次申请扩大使用范围用于婴幼儿配方食品（食品类别 13.01）和婴幼儿辅助食品（食品类别 13.02）。
澳大利亚和新西兰食品标准局、日本厚生劳动省、韩国食品药品安全部等允许其作为抗氧化剂用于婴幼儿配方食品等食品类别。根据联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果，该物质的每日允许摄入量为 0-1.25毫克/公斤。
04、扩大使用范围的食品工业用加工助剂
硫酸作为食品工业用加工助剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（国标 2760），发挥絮凝剂、中和除皂等功能，用于啤酒、淀粉、乳制品、油脂的加工工艺，本次申请扩大使用范围用于藻类破壁工艺。美国食品药品管理局等允许其用于藻类破壁工艺。
乙酸乙酯作为食品工业用加工助剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（国标 2760），作为提取溶剂，用于配制酒、酵母抽提物的加工工艺，本次申请扩大使用范围用于藻类来源的油脂加工工艺。美国食品药品管理局、欧盟委员会等允许其作为提取溶剂用于食品。
05、增补质量规格要求的食品添加剂
2’-岩藻糖基乳糖作为食品营养强化剂已列入国家卫生健康委 2023 年第 8 号及相关公告，本次申报的2’-岩藻糖基乳糖是新生产菌来源的营养强化剂新品种。美国食品药品管理局、欧盟委员会、澳大利亚和新西兰食品标准局等允许 2’-岩藻糖基乳糖用于婴幼儿配方食品等食品类别。
