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润康董事长钟泽彬：“新中式滋补”的传统突围与破局之道

钟泽彬 润康药业创始人/董事长 高级食品研发工程师 高级中医药膳师 关于润康 润康成立于2018年，总部坐落于广州市，设有国家级食疗养生文化中心和药食同源产品研发中心。公司专注食疗养生产品研发，积极传播药食同源养生文化，改变传统滋补品行业结构，开发更符合新消费时代的高品质即食型滋补品。让养生和吃饭一样简单! 独家专访 …

纽斯葆广赛联合创始人胡伟：以制药匠心深耕大健康产业，打造功能食品的长期价值

胡伟 联合创始人 纽斯葆广赛 关于纽斯葆广赛 纽斯葆广赛(广东)生物科技股份有限公司，成立于2005年，是健康食品解决方案供应商。集天然植物提取，营养保健食品研发、生产、销售于一体的现代化国家高新技术企业。以OEM、ODM服务为载体，构建端对端的产品解决方案，为营养保健食品企业、药品、普通食品企业、商客提供具有前瞻性和…

新维士市场与创新总监张海晏：新维士如何用创新打破运动营养食品边界？

张海晏 市场与创新总监 新维士 关于新维士 浙江新维士生物科技有限公司成立于2012年，是一家以保健食品、功能性食品研发、生产为主的高新技术企业。作为一家有着二十余年制药经验背景的食品生产企业，现已通过 GMP、ISO22000、 HACCP、BRC、NSF、Sedex 等十项权威认证，入驻国家「 三同」平台。 独家专…

白象食品研发副总裁徐庆：增长20%+，从爆红到长红，白象有哪些创新方法论？

徐庆 研发副总裁 白象食品 关于白象食品 白象食品正式创建于1997年，是一家以生产销售优质面制品为主、以提升人民美好生活为宗旨的综合性食品企业。目前，白象食品已在河南、河北、山东、四川、吉林、山西等10个省布局12个优质面制品生产基地,其先后获评农业产业化国家重点龙头企业"全国主食加工业示范企业、中国面制品最具活力企…

张大川

2026年食品创新将越来越从“经验驱动”走向“数据驱动”。在选择赛道时，应优先关注那 些既具有明确健康价值，又具备技术放大潜力的方向，如精准营养、功能食品与可持续替代 蛋白。在产品层面，未来竞争的关键不再只是单一配方单一产品，而是通过“数据+算法+场 景”的持续创新。人工智能正在成为食品研发的新基础设施，它能够从海量配…

活动推荐 | 《食品万里行》&FFI 受邀出席NHF营养与健康食品产业发展大会作演讲分享

NHF营养与健康食品产业发展大会将于4月24-26日在山东济南召开，《食品万里行》&FFI创始人兼总经理 谢兰女士受邀出席，将于26日的营养健康食品创新发展大会上以《从人货场出发，解码运动营养食品赛道的机遇与创新》为主题，为行业带来不一样的洞察和视角。 以下为详细日程： 了解详情或报名请联系：021-64198815

未来食品行业：AI将如何改变游戏规则？

01、行业背景 总述 近年来，食品行业迅速采纳人工智能（AI）技术，特别是在植物食品创新方面。AI不仅应用于食品生产生产各个环节，还在数据分析、预测和整个供应链管理中发挥关键作用，支持可追溯性、监控和质量检查等重要目标。AI技术的推广不仅加速了新型植物基食品的开发和优化，还提升了产品质量、创新能力，并满足了消费者对健康…

FFI2024 主题分享 | 江南大学 许艳顺 教授/博士：工艺技术创新在水产食品中的应用

5.29-3，我在厦门等你

《2023合成生物驱动美丽健康消费品产业报告》——激活技术潜力，引领原料创新

合成生物学作为一种底层技术正日益引起各行业的关注，利用基因测序、编辑等技术改变细胞的代谢方式和途径，为多个领域提供了新物质原料的生产与应用。在医药、农业、食品、环保、能源和新材料等领域，合成生物学正展现出巨大的潜力和创新力。 化妆品和食品健康，在上游活性成分领域很多时候是相通的，如抗氧化、抗衰老、损伤修复、美白、营养等…

IDF乳品创新奖揭晓，金典以创新力量领跑

“2023世界乳业峰会”上，伊利成功斩获两项大奖，成为唯一获奖中国乳企。

官方态度来了！保健食品新功能要"放得开、跟得上、兜得住"

保健食品新功能走向何方？

“江南大学-康师傅控股战略合作签约暨方便食品联合创新实验室揭牌”仪式

产学研合作的又一最佳案例！

伊利斩获世界乳品创新奖，展现全方位创新实力，领跑全球行业

凭借全面、均衡的创新实力，伊利斩获多个2023年度世界乳品创新奖。

西华大学食品与生物工程学院 车振明 教授：《传统调味品和预制菜的标准化》| 确认出席

5.31-6.2 我在第五届食品配方创新论坛等你！

大福物流 林红兵 资深顾问：《智能仓储技术在食品工业4.0中的应用及案例分享》| 确认出席

5.31-6.2 我在第五届食品配方创新论坛等你！

东恒华道 陈宗霞 总经理：《食品工业用酶在餐饮食材加工及 预制菜领域中的应用》| 确认出席

5.31-6.2 我在第五届食品配方创新论坛等你！

天味食品 胡涛 技术总监：《客户价值定位驱动的系统化创新》| 确认出席

5.31-6.2 我在第五届食品配方创新论坛等你！

江南大学食品学院 朱科学 教授：《高水分方便面条产品的保鲜及品质调控》| 确认出席

5.31-6.2 我在第五届食品配方创新论坛等你！

宜瑞安 张茜 大中华区业务拓展和市场总监：《以知取胜-千亿预制菜赛道的清洁标签新机遇》 | 确认出席

5.31-6.2 我在第五届食品配方创新论坛等你！

四川大学轻工科学与工程学院 卢晓黎 教授：《热杀菌技术在预制菜生产中的应用》| 确认出席

5.31-6.2 我在第五届食品配方创新论坛等你！

中国农业大学食品科学与营养工程学院 李媛 教授/博导：《中农空心盐纳米微球减盐技术》| 确认出席

5.31-6.2 我在第五届食品配方创新论坛等你！

中国日冷食品集团 陈盛 研发副总经理：《日冷预制菜产品技术创新及开发思路》| 确认出席

5.31-6.2 我在第五届食品配方创新论坛等你！

中国农业科学院农产品加工研究所 张春晖 创新团队首席科学家 ：《味与道》| 确认出席

5.31-6.2 我在第五届食品配方创新论坛等你！

江南大学 陈洁 教授：《科技赋能预制食品创新开发》| 确认出席

5.31-6.2 我在第五届食品配方创新论坛等你！

江南大学食品学院 赵伟 教授/副院长：《健康食品创新设计与加工》| 确认出席

5.31-6.2 我在第五届食品配方创新论坛等你！

瑞芬生物 王梦嘉 应用研发经理 ：《逆糖的 “甜+” 新主张》| 确认出席

5.31-6.2 我在第五届食品配方创新论坛等你！

明月海藻生物健康科技集团 孙占一 副总裁：《海洋创新型原料——岩藻多糖为健康加码》| 确认出席

5.31-6.2 我在第五届食品配方创新论坛等你！

发那科 陈世圣 食品行业经理：《发那科机器人在食品快消行业智能制造技术及应用》| 确认出席

5.31-6.2 我在第五届食品配方创新论坛等你！

双骏生物 陈奕彬 原料事业部总经理：《革命性多能性的维生素K2(MK-7)》| 确认出席

5.31-6.2 我在第五届食品配方创新论坛等你！

罗盖特 张阳 中国区市场经理 ：《后疫情时代，植物基乳饮料新概念》| 确认出席

5.31-6.2 我在第五届食品配方创新论坛等你！

伊利集团 曾科 包装研发资深经理：《伊利在双碳背景下的乳品包装创新》| 确认出席

5.31-6.02我在第五届食品配方创新论坛等你！

中国农业大学食品科学与营养工程学院 李媛 教授：《高活性益生菌的肠道靶向递送技术》| 确认出席

5.31-6.02我在第五届食品配方创新论坛等你！

江南大学食品学院 华欲飞 教授：《植物蛋白饮料:稳定性、风味、蛋白质营养》| 确认出席

5.31-6.2，我在第五届FFI食品配方创新论坛等你！

中国农业大学 毛学英 教授 ：《乳品加工新技术与乳制品品质提升》| 确认出席

5.31-6.2，我在第五届FFI食品配方创新论坛等你！

美赞臣全球首个营养健康创新研究院落地中国

美赞臣中国宣布在中国开创性地设立全球首个美赞臣营养健康创新研究院，加速推进科学实证理念与本地化科研创新有机结合。

全国第六，湖南向万亿级预制菜市场发起冲击

益海嘉里（青岛）食品工业园项目一期 4月份将全面投产

行业研究|2023 年食品行业趋势：健康饮品、肠道健康、新标签法规等

根据国际食品信息委员会 (IFIC) 的数据，2023 年将会出现以下食品趋势。其中包括健康饮品、益生菌和蛋白质类产品、食品标签的法规更新等。

“乳制品渗透物粉+”引领食品创新新风向

江南大学第四届“乳此美味杯”食品创意大赛决赛近日在江苏省无锡市以线上线下的方式同步举行。

中国“0油炸健康面”惊艳海外，拉面范戴上世界食品行业创新桂冠

近日，在新加坡召开的第二十一届世界食品科技大会上，来自中国今麦郎集团的“0油炸健康面”拉面范凭借创新蒸煮工艺

一期一会 | FFI第四届食品配方创新论坛·厦门站圆满落幕！

由上海智纷文化、福建省食品工业协会联合主办的FFI第四届食品配方创新论坛，于2022年9月14-16日在厦门顺利落下帷幕。 本次论坛设全体大会，乳品饮料、创新休食、预制菜及调味品三大分论坛，邀请到中国疾控预防控制中心营养与健康所、中科院、中国食品工业发酵研究院、中国农科院、中国水产科学研究院、国家乳业工程技术研究中心、…

沃尔玛食品安全协作中心首次发布《愿景报告》

8月29日，在一年一度的 “全国食品安全宣传周”到来之际，沃尔玛食品安全协作中心（以下简称“中心”）首次发布《愿景报告》

百事公司与中国营养学会共同成立营养创新中心

百事公司和中国营养学会联合建立的“中国营养学会-百事营养创新中心”正式揭牌。将围绕全谷物、运动营养和“三减”等课题开展科学研究，关注于本土化营养健康食品的开发与创新。

圆满落幕 | 食品配方创新论坛2020·厦门站

由福建省食品工业协会、上海智纷文化联合主办的2020食品饮料配方创新论坛，已于2020年10月23-24日在厦门希尔顿逸林酒店圆满闭幕。 本次论坛得到江南大学/国家功能食品工程技术研究中心、中国农业大学食品科学与工程学院、华南理工大学食品科学与工程学院、福建农林大学食品科学学院、集美大学食品与生物工程学院、泉州市食品行…

圆满落幕 | 食品配方创新论坛 2021·成都站

由上海智纷文化、第一食品资讯联合主办的2021食品配方创新论坛，于2021年5月26-28日在成都顺利落下帷幕。 本次论坛围绕当下大家最关心的功能与美味话题展开，首次设全体大会与分论坛，包括零食分论坛、乳品饮料分论坛、调味品分论坛，特别邀请到蚂蚁科技、国家卫健委食品安全标准与检测评估司、全国卫生产业企业管理协会、中国疾…